Smaken av Setesdal

Smaken av Setesdal er eit prosjekt som Setesdal Regionråd etablerte i 2010 for å setje fokus på «kortreist mat», kvalitet, lokal foredling og verdiskaping. Målet er å gjere Setesdal til eit reisemål for mat og matopplevingar.

Hefte

For å presentere prosjektet har ein i 2011 laga eit hefte der ein presenterer nokre av dei som produserer nisjeprodukt i Setesdal:

1. Hodne gard
2. Karen Marie og Gunnar Wikstøl (Engheim gard)
3. Bjellås Bigård
4. Jordbærfestivalen
5. Tine Meieriet Setesdal
6. Matmarknaden på Ose og Ose Mat og Kultur
7. Bergtun
8. Tytingen
9. Wenche og Sjur Høgetveit
10. Bykle Hotell
11. Fjellgarden Hovden
12. Bjåen turisthytte
13. Bjåen Fjellstove
14. Brokkestøylen
15. Tone Austad og Arne Bjørgum
16. Sigrid Nersten Lunden og Dagfinn Lunden
17. Mari Rygg
18. Mikkjel Skjevrak
19. Ose Turistheim
20. Bjoraa Aquaponics
21. Setesdalsgildet

Kjelde

• Heftet Smaken av Setesdal 2011

Eksterne lenker

• Om prosjektet hos Setesdal Regionråd