Iveland Gårdsysteri
Iveland Gårdsysteri ble startet 21. januar 2009. Det er et ysteri som lager gulosten Gylden av upasturisert melk. Iveland Gårdsysteri drives av Miriam Hulsbeck og Rob Dekker og holder til vegg i vegg med fjøset på gården til Bodil og ordfører Ole Magne Omdal på Nedre Frigstad. Fra dette fjøset kommer melken direkte fra melketanken til ystekaret.
Før den offisielle åpningen i 2009 hadde man drevet prøveproduksjon av ost siden oktober 2006. Iveland Gårdsysteri startet opp med prøveproduksjon av Gylden ost i oktober 2008. Da prøveproduksjonen var tilfredsstillende, besluttet man å starte opp med ordinær produksjonen i januar 2009. I februar 2009 fikk ysteriet formell godkjennelse fra Mattilsynet.
Priser
I oktober 2010 ble Iveland Gårdsysteris ost Gylden kåret til Årets produkt i Aust-Agder.
Kilde
- Helene Horverak: Fylkesvinnarar i matkonkurranse. Artikkel i Setesdølen nr. 86, 2010, side 8