Marmoraure

Frå Setesdalswiki
Versjonen frå 1. desember 2010 kl. 23:48 av Harald Haugland (diskusjon | bidrag) (en start)
(skil) ← Eldre versjon | Siste versjonen (skil) | Nyare versjon → (skil)
Hopp til navigering Hopp til søk

Marmoraure ble «årets råvare sjø» 2010 i konkurransen Det Norske Måltid. Navnet kommer av at skinnet på auren, som fiskes i Byglandsfjorden, er marmorert i ulike gråsjatteringer. Auren finnes i hele Byglandsfjorden, men det er ikke så mye av den. Den produseres av Setesdal Mat på Evjemoen og leveres til restauranter.

Kilder

Henta frå «https://www.setesdalswiki.no/w/index.php?title=Marmoraure&oldid=3161»