Sjå kjelda til Vallesnabben

'''Vallesnabben''' er ei spekepølse som [[Margit Dale]] har utvikla i samarbeid med ein slaktar og pølsemakar i Vinje i Telemark og som ho sel frå [[Systog Dale]]. Den er av hundre prosent økologisk lammekjøt og i produksjonen nyttar ein heile dyret, alt frå indrefileten til sidene. Pølsa er krydra med peppar og viltveksande bergmynte. 

==Kjelde==
*[[Johs. Bjørkeli]]: ''Tradisjonsmat i Valle: Rullar ut Vallesnabben''. Artikkel i [[Fædrelandsvennen]] [[4. januar 2014]] side 46

[[Kategori:Produkter fra Setesdal]]